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백혈병에 좋은 음식
어머나운동본부 조회수:225 210.93.126.200
2019-03-08 09:49:38
1)균형식으로 필요한 영양소를 골고루 섭취하고 특히 육류, 생선, 계란 , 두부 등 양질의 단백질은 매끼니 1가지 이상 섭취합니다.
2)열량을 증가시키기 위해 삶거나 굽는 조리법보다 기름에 튀기고 볶는 조리를 많이 합니다.
3)저균식을 섭취하지 않는 기간에는 비타민과 무기질이 풍부한 신선한 과일과 야채를 충분히 섭취합니다.
4)물대신 우유나 두유 또는 주스를 마시고, 요리할 때도 우유를 많이 사용합니다.
5)고단백 고열량 간식을 섭취합니다.
예 : 영양죽, 샌드위치, 토스트, 유제품, 꿀인절미, 베이크드 포테이토, 강화 코코아, 고단백그린비아, 뉴케어, 엔슈어,
6)균형잡힌 식사를 할 수 없거나 특별한 영양소의 결핍이 있는 경우 보충제가 필요합니다.
면역기능이 저하된 기간의 식사
항암치료로 인하여 백혈구 수치가 감소한 기간에는 식품에 의한 감염을 예방하기 위하여 저균식을 섭취하고 오염을 최소화하는 식품취급법을 이용합니다.
식품군 섭취가능한 식품
곡류 - 익힌 곡류(빵, 밥, 비스켓 등)- 포장된 제빵류
어육류 - 완전히 익힌 어육류 및 난류, 두부육가공품
유제품 - 멸균우유, 멸균두유-치즈가공품 (체다, 파메산, 스위스)멸균처리된 요쿠르트
채소 - 완전히 익힌 채소류, 캔쥬스
과일군 - 과일 통조림, 캔쥬스
음료 끓인 물
양념류 -식용유, 버터, 마가린, 마요네즈 등- 겨자, 간장, 케찹
기타 - 잼, 젤리, 사탕- 멸균처리된 상업용 포장 꿀- 캔으로 판매되는 음료

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